Cikánské holubky
Suroviny: 1 hlávka zelí, 3 varné sáčky rýže, půl kila mletého masa, pepř, sůl, červená mletá paprika, 2 malé rajské protlaky, cibule, česnek, 300g prorostlého uzeného bůčku nebo slaniny.
Postup: Z hlávky zelí vyřízneme košťál a ponoříme ho do vroucí vody. Povaříme aby byly listy spařené a změklé. Na kostičky nakrájený uzený bůček vypražíme na pánvi, přidáme cibuli, červenou papriku, necháme podusit. Potom přidáme mleté maso a dál dusíme do polosyrova.
Směs vysypeme do mísy, přidáme uvařenou rýži, nadrobno nakrájený česnek, 1 rajský protlak, pepř a sůl. Vše dobře promícháme. Touto směsí naplníme zelné listy a uděláme si z nich takové ruličky. Zbytek zelí dáme na dno hrnce, na ně naskládáme ty holubki (zelné balíčky). Druhý rajský protlak smícháme s půl litru vody, zalijeme tím holubki, zakryjeme pokličkou a asi hodinu dusíme na mírném ohni. Potom sporák vypneme a necháme to ještě půl hodiny dojít.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
