Kuře s parmezánem
Suroviny: 3 lžíce extra panenského olivového oleje, 4 plátky naklepaných, vykostěných kuřecích prsou bez kůže, 100 g parmezánu, 3 stroužky česneku, 5 polévkových lžic italského koření (hotová směs), 1 balení rajčatového pyré, 1 šálek kuřecího vývaru.
Postup: Kuřecí prsa v polovině nařízneme, aby se vytvořila kapsa. Do každé kapsy vložíme plátek parmezánu, kuřecí maso posypeme směsí italského koření. Česnek nakrájíme na slabé plátky. V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, vložíme připravené kuřecí řízky, nakrájený česnek a restujeme asi 10 minut z každé strany. Kuře vyjmeme, k česneku přidáme rajčatové pyré, italské koření a velmi zvolna provaříme. Během vaření přidáme kuřecí vývar, až dostaneme omáčku požadované hustoty. Předehřejeme troubu na 200 stupňů, kuřecí maso vložíme do zapékací misky, přelijeme omáčkou, posypeme nastrouhaným zbytkem parmezánu a zapékáme, dokud se sýr neroztaví a nevytvoří zlatou krustu. Podáváme se špagetami, ozdobené nasekanou petrželkou.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
