Chleboví šneci
Suroviny: 250g hladké mouky, 250g celozrnné mouky, 30g droždí, lžička cukru, sůl, pepř, kysané zelí, anglická slanina, vajíčko a semínka (sezam apod.).
Postup: Uděláme si kvásek a z mouky zaděláme těsto. Nesmí se lepit. Necháme vykynout a potom ho rozválíme na dvě placky o tloušťce asi půl centimetru. Posypeme překrájeným kysaným zelím, osolíme, opepříme a posypeme pokrájenou anglickou slaninou. Zatočíme do rolády a nakrájíme z ní asi 1,5 cm řezy, které položíme na plech, necháme je chvíli nakynout, potřeme je vajíčkem, posypeme semínky a pečeme.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
