Ředkvičkové překvapení
Suroviny: 1 svazek ředkviček, 100g mletého masa, salátová okurka, sůl, mletý zázvor, kmín, utřený česnek, sojová omáčka, ocet, lžička škrobové moučky a olej.
Postup: Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody. Ředkvičky nakrájíme na půlky nebo na čtvrtky a vhodíme je na slabě vymaštěnou, ale dobře rozpálenou pánev, osolíme a osmažíme. Na vedlejší pánvi současně osmahneme a podusíme mleté maso. Jakmile maso zbělá, přesuneme ho do druhé pánve, okořeníme a vmícháme pokrájenou okurku. Prohřejeme to a zahustíme vodou se škrobovou moučkou a povaříme 3 minuty. Na konci dochutíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
