Hlíva ústřičná na víně
Suroviny: 0,5kg hlívy ústřičné, tuk, cibule, sůl,mletý pepř, celer, mrkev, petržel, 200ml bílého vína, pálivá paprika, hladká mouka, smetana ke šlehání, lžička cukru.
Postup: Hlívu nakrájíme a orestujeme na rozpáleném tuku. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a dochutíme solí a mletým pepřem. Dále přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, přidáme papriku, bílé víno, trochu cukru a dusíme asi 15 - 20 minut. Nakonec zjemníme šlehačkou. Jídlo je velmi husté a těžké, doporučujeme podávat s pečivem, těstovinami či houskovými knedlíky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
