Smažené kamarádovy uši
Suroviny na náplň: 300g tvarohu, 80g moučkového cukru, 2 vejce a 20g rozinek. Na těsto: 600g hladké mouky, 200g tuku, 1 vejce, lžíce rumu, 3 lžíce kyselé smetany a sůl. Dále pak olej na smažení a na posypání moučkový cukr.
Postup: Náplň uděláme z tvarohu, moučkového, cukru, rozinek, žloutků a sněhu z bílků. Z ostatních přísad vypracujeme těsto do tvaru válce o průměru asi 5cm, z kterého budeme vykrajovat kolečka. Do středu každého kolečka dáme trochu náplně, přeložíme na půl a okraje dobře přitlačíme. Smažíme je na rozpáleném oleji a nakonec necháme odkapat a posypeme moučkovým cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
