Maďarské pikantní plátky
Suroviny: 4 vepřové kotlety, pepř, česnek, sůl, mléko, 1 lžíce papriky, 10 lžic polohrubé mouky, tymián a olej.
Postup: Vykostěné plátky musí být silné asi 0,5 cm, lehce je naklepeme, opepříme, osolíme. Silně potřeme česnekem utřeným se solí. Položíme do misky a zalijeme mlékem. Necháme v ledničce proležet do druhého dne. Potom maso osušíme ubrouskem a na tácku smícháme polohrubou mouku se sladkou paprikou a špetkou tymiánu. V této směsi plátky masa obalíme. Na rozpáleném oleji opečeme z každé strany 2 minuty.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
