Vepřové karé s ovocem
60dkg vepřového karé bez kosti, 10dkg sušených švestek, olej, sůl, pepř, 4 jablka a červená pálivá paprika.Maso omyjeme, osušíme, ostrým tenkým nožem nařízneme uprostřed otvor a opačnou stranou vařečky uděláme do masa "tunel", který naplníme vypeckovanými švestkami. Maso svážeme nití a ze všech stran prudce opečeme. Potom ho osolíme, okořeníme, podlijeme vodou, přiklopíme a pečeme do poloměkka. Přidáme nakrájená jablka, zbytek švestek, podlijeme a odkryté dopečeme. Během pečení maso natíráme olejem, ve kterém si rozmícháme červenou pálivou papriku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
