Špagety po syrakuském způsobu
Suroviny: Asi 300 g špaget, 1 menší lilek, 3-4 rajčata, 1 zelená paprika, 2 stroužky česneku, hrstka černých oliv, lžička kaparů, bazalka, pepř, sůl, 3 lžíce olivového oleje, kousek parmazánu.
Postup: Papriku v troubě nebo na grilu opečeme, vložíme do igelitového sáčku, necháme zapařit a pak sloupneme, rozpůlíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata nakrájíme na kousky, na rozehřátém oleji krátce osmahneme plátky česneku, pak ho odstraníme a na olej dáme nakrájený lilek, asi 10 minut ho opékáme, pak přidáme rajčata, papriku, kapary, olivy a bazalku, osolíme, opepříme a dusíme. Kdo rád, může přidat ještě 2 nasekané ančovičky. Omáčkou zalijeme uvařené špagety na talíři a přidáme trochu strouhaného parmazánu.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
