Špagety po syrakuském způsobu
Suroviny: Asi 300 g špaget, 1 menší lilek, 3-4 rajčata, 1 zelená paprika, 2 stroužky česneku, hrstka černých oliv, lžička kaparů, bazalka, pepř, sůl, 3 lžíce olivového oleje, kousek parmazánu.
Postup: Papriku v troubě nebo na grilu opečeme, vložíme do igelitového sáčku, necháme zapařit a pak sloupneme, rozpůlíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata nakrájíme na kousky, na rozehřátém oleji krátce osmahneme plátky česneku, pak ho odstraníme a na olej dáme nakrájený lilek, asi 10 minut ho opékáme, pak přidáme rajčata, papriku, kapary, olivy a bazalku, osolíme, opepříme a dusíme. Kdo rád, může přidat ještě 2 nasekané ančovičky. Omáčkou zalijeme uvařené špagety na talíři a přidáme trochu strouhaného parmazánu.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
