Pstruh po norském způsobu
Suroviny: 4 filety ze pstruha, cibule, půl deci octa, bobkový list, sůl, hrst sekaných zelených bylinek (nejlépe petrželka a pažitka), šálek majonézy, lžička hořčice, bílý pepř, špetka cukru, worcester, eventuelně sardelové řezy na ozdobu.
Postup: Do majonézy vmícháme sekané bylinky, hořčici, pepř, sůl, špetku cukru a pár kapek worcestru. Filátka z pstruha zalijeme v kastrole vodou, octem, osolíme, přidáme na čtvrtky nakrájenou cibuli, bobkový list a krátce mírně povaříme, pak necháme zchladnout. Rybu osušíme ubrouskem, dáme na talíře, můžeme dozdobit sardelovými řezy a přelijeme majonézou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, VLASTA BURIAN A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
