Šneci z listového těsta

Vaříme se Slávkou

Šneci s medvědím česnekem|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Není šnek jako šnek a hlavně – není to hlemýžď!

Suroviny:
listové těsto
zakysaná smetana
pesto z česneku medvědího
sýr gouda
slunečnicová semínka
vejce

Postup:

1. Listové těsto rozválíme na placku, potřeme kysanou smetanou, potom pestem (nať česneku medvědího tloučkem rozetřít s olejem a solí), posypeme strouhaným sýrem a slunečnicovými semínky, zarolujeme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a nakrájíme na kolečka.

2. Přeneseme kolečka na plech na pečicí papír. Případně ještě potřeme rozšlehaným vajíčkem a ve vyhřáté troubě upečeme.

3. Poznámka – nemáme-li pesto z česneku medvědího, použijeme normální zelené bazalkové pesto, jehož chuť můžeme zvýraznit utřeným česnekem.

autor: Stanislava Brádlová