Znojemské „jednosklenicové“ okurky
Znáte to – připravíte nálev na okurky a buď se vám pak na jednu sklenici nedostane, nebo naopak nálev zbyde. Tohle je tip, který nezklame – rozpočítané ingredience do jedné sklenice!
Suroviny:
okurky nakládačky
3-4 celé pepře
3 nová koření
2 hřebíčky
1 menší bobkový list
1 lžička hořčičného semínka
1 lžíce cukru
1 lžička soli
3 sachariny nebo dukaryl nebo jiné sladidlo anebo zvýšená dávka cukru
1 dl octa
podle chuti kopr, kolečka mrkve, cibule, křenu, petržele, kousek celeru, případně i oloupaný česnek nebo kousek feferonky
Postup:
1. Do čistě vymytých sklenic (obsah 750 ml) narovnáme omyté okurky a podle chuti je doplníme další zeleninou.
2. Postupně přidáváme i koření, na závěr dáme cukr, sladidlo a deci octa a těsně pod okraj dolijeme vodou.
3. Sklenice zavíčkujeme a sterilujeme při 80 stupních Celsia 15 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
