Kuřecí stehna s dijonskou hořčicí
Kuře budiž pochváleno, jeho trpělivost s kuchařskými experimenty je nevyčerpatelná a ty experimenty snad ani nemohou dopadnout špatně.
Suroviny:
4 kuřecí stehna
4 lžičky dijonské hořčice se zeleným pepřem
3 lžíce olivového oleje
sůl
Postup:
1. Stehna opláchneme, papírovou utěrkou osušíme, mírně osolíme a potřeme pikantní dijonskou hořčicí se zeleným pepřem. Pokud takovou hořčici nemáte, použijte normální dijonskou a zelený pepř (dá se koupit sterilovaný i sušený) přihoďte k pečení.
2. Připravená stehna položíme do pekáčku s olejem, trochu podlijeme vodou a dáme do vyhřáté trouby péci. V závěru pečení odklopíme, aby se kůžička vypekla do zlatova.
3. Méně tradiční, ale výtečnou přílohou jsou špagety nebo jiné těstoviny. Ale tohle kuře chutná i s rýží nebo vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
