Plněná paprika na rajčatech
Když už je budete připravovat, udělejte větší množství, dají se dobře zamrazit a pokrm je pak kdykoliv po ruce.
Suroviny:
5-6 rajčat (nebo krabička rajčatového pyré)
8 bílých paprik, výborné jsou slovenské pálivé
400 g mletého masa (vepřové s hovězím nebo jen vepřové)
2 menší cibule
3 lžíce oleje
150 g už uvařené rýže (je možné dát i strouhanku)
1-2 vejce
sůl
pepř
případně kostka slepičího bujonu
Postup:
1. Připravíme náplň smícháním mletého masa s uvařenou rýží, vejci, solí a pepřem.
2. Na oleji krátce osmahneme nakrájenou cibuli.
3. Papriky opláchneme, odřízneme čepičku se stopkou, vyndáme semínka, naplníme masovou směsí a dáme krátce opéci na olej s cibulí.
4. Zalijeme vodou, přidáme nakrájená rajčata, přiklopíme a necháme dusit. Chuť můžeme zvýraznit kostkou bujonu.
5. Podáváme s dušenou rýží.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
