Jidáše
Pečou se na památku zrádného Jidáše a mají podobu stočeného provazu, na kterém se Jidáš oběsil.
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
2 žloutky
250 ml mléka
100 g másla nebo hery
70 g cukru
1 sáček sušeného droždí
1 vanilkový cukr
špetka soli
máslo a med
Postup:
1. Do prosáté mouky vmícháme sušené droždí a cukr, přidáme špetičku soli. Zalijeme vlahým mlékem se žloutky a s rozpuštěným – ale ne horkým máslem. Vymícháme hladké těsto a dáme na hodinu kynout v teplém místě.
2. Na pomoučeném vále pak z těsta odebíráme stejně velké kousky, vyválíme je na válečky a stočíme do spirály. Jednotlivé kousky naskládáme na pečicí papír na plech, necháme ještě 15 minut kynout, pak potřeme rozpuštěným máslem a ve středně vyhřáté troubě upečeme.
3. Podáváme pokapané medem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
