Sýrové smaženky
Můžete použít jako přílohu nebo přikusovat ke sklence dobrého vína.
Suroviny:
3 bílky
100 g strouhaného sýra gouda
mletá paprika
karí koření
strouhanka
tuk na smažení
sůl
Postup:
1. Bílky ušleháme do tuhého sněhu, jemně do něj vmícháme 2 lžíce strouhaného sýra a velmi mírně přisolíme. Podle potřeby mírně zahustíme jemnou prosátou strouhankou.
2. Do poloviny sněhu se sýrem dáme lžičku mleté papriky, do druhé poloviny karí nebo i jiné koření podle chuti.
3. Odebíráme lžicí kousky, obalíme je ve zbytku strouhaného sýra a ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku smažíme. Zlatavé nočky pokládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
