Nekynuté koláče
Velké kouzlo - kynuté koláče z nekynutého těsta...nebo naopak?
Suroviny a postup: Do čtvrt litru mléka dáme asi 8 kostek cukru, necháme je rozpustit, přidáme rozdrobených 100 g droždí a necháme vzejít. Pak kvásek vlijeme do půl kg hladké mouky společně se 4 žloutky, 2 deci oleje, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a trochou soli. Dobře vypracujeme hladké těsto a necháme je jen 7 minut odpočinout, pak hned tvoříme malé koláčky, do kterých zabalíme ochucený tvaroh, do zabaleného koláčku uděláme opatrně důlek a do něj dáme ještě kousek tužších povidel, okraje potřeme rozmíchaným bílkem, posypeme drobenkou a ve vyhřáté troubě pečeme. Na plech sázíme dál od sebe, dost nabudou.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
