Nadívané kuře po lesnicku
Suroviny: 1 kuře, cibule, máslo, 50 g dlouho zrnné rýže, deci masového vývaru, 2 lžíce oleje, 200 g kuřecích jater, 100 g krájených žampionů, sůl, pepř, 50 g slaniny, 1/4 l bílého vína, smetana a 2 lžičky solamylu..
Postup: Cibuli nakrájíme na kostičky, podusíme na 2 lžících másla, přidáme rýži a necháme zesklovatět. Zalijeme vývarem a necháme 15 minut dusit. Játra nakrájíme na kostičky a na oleji krátce opečeme spolu se žampiony. Směs smícháme s rýží a smetanou, osolíme, opepříme, vložíme do kuřete a zašijeme. Slaninu nakrájíme na kostičky a na pekáčku rozpustíme. Kuře přidáme do pekáčku, potřeme máslem a pečeme 45 minut při 200°C za občasného podlévání vínem.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
