Nadívané houby (M. Veselka)
Suroviny: Houby vhodné k nádivce – hřib smrkový, dubový, borový, klouzek, smrž, křemenáč…, kloboučky mladých bedel, ještě zavřené o průměru asi 5 cm, sůl, pepř, sekaný kmín, vajíčka, máslo a olej, strouhanka, hrubá i hladká mouka, brambory, citron.
Postup: Nejdřív uděláme smaženici ze směsi hub, okořeníme pepřem a kmínem, osolíme, spojíme vejci, přidáme asi lžíci hrubé mouky a lžičku másla na zjemnění. Necháme zchladnout a mezitím si připravíme kloboučky bedel. Naplníme je smaženicí, opatrně obalíme jako řízek v trojobalu, na oleji osmažíme, na talíři zakapeme citronem a podáváme s bramborem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A POSLUCHAČI ČESKÉHO ROZHLASU SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
