Myslivecké kuře

Bez jalovce to nebude ono, jalovcovou si ale můžete odpustit.

Suroviny:

4 kuřecí stehna

100 g špeku

hrst sušených hub

sůl

drcené jalovčinky

tymián

2 lžíce másla

Postup:

  1. Houby předem namočíme do studené vody – přes noc nebo od rána.
  2. Stehna opláchneme, osušíme, osolíme a vložíme do pekáčku s máslem. Přidáme trochu tymiánu a drcených jalovčinek, vlijeme houby i s vodou, přikryjeme a dáme do vyhřáté trouby péct.
  3. Asi po půlhodině pekáček vytáhneme, stehna pokryjeme tenkými plátky špeku a dopékáme už odkryté. Podáváme s bramborovým knedlíkem.

Související