Mleté řízky na pivu

Pivo sluší i mletému masu… Suroviny a postup: Nakrájenou housku zvlhčíme mlékem, rozmělníme a přimícháme půl kila mletého masa (směs hovězí a vepřové), přidáme jemně nakrájenou cibuli, 1 vejce, trochu strouhanky, asi 2 lžíce hl.mouky, osolíme, opepříme. Z dobře propracované hmoty tvoříme malé placičky, obalíme je v hl.mouce a na rozehřátém tuku po obou stranách opečeme, podlijeme 1 a půldeci světlého piva – desítka stačí, přidáme lžíci kečupu, lžičku sojové omáčky a v troubě zakryté podusíme.