Masové kuličky v zelí

Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Masové kuličky v zelí
0:00
/
0:00

Zelí můžete použít čerstvé hlávkové nebo kysané...

Ingredience
  • 400 g mletého vepřového masa
  • šálek uvařené rýže
  • 1 vejce
  • půl cibule, případně 2 stroužky česneku
  • půl kg zelí
  • 2-3 lžíce rajského protlaku
  • sůl
  • mletý pepř
  • trochu oleje
  • špetka cukru, mleté nové koření

Postup:

  1. Mleté maso smícháme s vejcem, nakrájenou cibulí, případně s prolisovaným česnekem, rýží a podle chuti osolíme, opepříme.
  2. Z hmoty tvoříme kuličky menší než pingpongový míček a ze všech stran je osmažíme na oleji. Osmažené kuličky vyndáme na teplý talíř a odložíme.
  3. Do kastrolu přidáme trochu oleje, vložíme nakrájené zelí, a pokud je čerstvé, tak osolíme. Můžeme vyladit trochou mletého nového koření a špetkou cukru. Mírně podlijeme, podusíme a nakonec vmícháme protlak.
  4. Když je zelí skoro hotové, naskládáme na něj osmažené masové kuličky, ještě mírně podlijeme a dodusíme společně.

Související