Ledovky

Suroviny a pracovní postup: Půl kg polohrubé mouky, 1 máslo (nebo půl másla a půl hery), 30 dkg pudru cukru, 2 celá vejce a půl prášku do pečiva - zpracujeme na těsto a rozdělíme na dva díly. Do prvního dílu umeleme 12 dkg lískových oříšků, do druhého přidáme lžičku skořice a lžíci kakaa. Z obojího těsta vykrájíme kolečka nebo jiné tvary a upečeme.
Náplň: 20 dkg másla, 18 dkg cukru pudru a 2 vanilky (cukry) utřít, vyšlehat. Uvařit ze čtvrt litru mléka a dvou lžic polohrubé mouky hustou kaši, nechat vychladnout a vmíchat do utřeného tukového základu. Náplní pak slepujeme upečená kolečka - vždy jedno světlé a jedno tmavé. Na povrch dáme ještě polevu - rozpustíme 1 čokoládu na vření a 5 dkg tuku omega, přidáme lžičku kakaa a lžičku pudru, navrch můžeme zdobit půlkou spařené a oloupené mandle, vlašských ořechem a podobně.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU HANA STROBACHOVÁ!