Kuřecí řízky v pivním testíčku

Vaříme se Slávkou

Kuřecí prsa před úpravou|foto:Kuba Jíra

Do těstíčka je zapotřebí jen pár lžic piva, zbytek budete muset vypít.

Suroviny:
500 g kuřecích řízků
3 vejce
3 lžíce piva
hladká mouka
1 lžička solamylu (bramborový škrob)
2 stroužky česneku
trochu sušeného mletého zázvoru
sůl
tuk na smažení

Postup:

1. V misce smícháme vejce s pivem, přidáme mouku a škrob, utřený česnek a zázvor. Těstíčko by mělo být dost husté, aby nestékalo.

2. Řízky mírně naklepeme, osolíme.

3. Připravené řízky smáčíme v těstíčku a hned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme po obou stranách. Po usmažení krátce položíme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.

4. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo v troubě pečenými bramborami. Zeleninový salát jídlo vhodně doplní.

Čtěte také

autor: Stanislava Brádlová