Kuře na zeleném pepři
Méně obvyklá kombinace, ale pozornost si zaslouží.
Suroviny:
1 kuře
2 cibule
5-6 stroužků česneku
sklenka červeného vína
10-15 kuliček sušeného zeleného pepře
4 lžíce oleje nebo másla
sůl
Postup:
- Kuře opláchneme, osušíme, osolíme a položíme do pekáčku s olejem prsíčky dolů. Mírně podlijeme, přidáme pepř a dáme péci.
- Po půlhodince pekáček otevřeme, kuře opatrně obrátíme prsíčky nahoru, obložíme ho osminkami cibule a celými oloupanými stroužky česneku, podlijeme malou sklenkou vína, přikryjeme a dopékáme.
- Když už je maso měkké, ještě krátce pečeme bez přikrytí, aby kůžička získala zlatý nádech.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
