Kuřátko v žampionech
Ne že by si vyšlo na procházku, my mu ty žampiony doneseme až do kuchyně.
Suroviny:
4 kuřecí řízky
150 g žampionů čerstvých
100 ml šlehačky
100 ml bílého vína
1 cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
sůl
Postup:
1. Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme a na rozehřátém oleji z obou stran opečeme. Odložíme do tepla.
2. Olej z pánve slijeme, dáme na ni máslo a na máslo nakrájenou cibuli a plátky očištěných žampionů, osmahneme.
3. Cibuli se žampiony zalijeme vínem, uvedeme do varu, podusíme, přilijeme šlehačku a krátce povaříme.
4. Touto omáčkou pak přeléváme kuřecí řízky, podáváme s rýží.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
