Kotlíkový hovězí guláš
Hovězí nezklame, ale musí se mu dát patřičná péče...
Suroviny: 3/4 kg hovězího masa, nejlépe kližky, 1 kg brambor, 5 lžic sádla, 2 cibule, 3 papriky, 4 rajčata, trochu hladké mouky - asi lžíci, majoránka, sladká i pálivá mletá paprika, sůl, sklenka bílého vína.
Pracovní postup: Nakrájíme maso na kostky, cibuli na drobno a tu osmahneme na sádle, pak přidáme maso, osmahneme, zalijeme vínem, přidáme brambory, nakrájená rajčata a papriky, ještě trochu vody, okořeníme, osolíme a dusíme do měkka. Pokud je nutné zahustit, uděláme to trochou mouky rozmíchané ve studené vodě.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
