Kotlety v zelí
Přesně řečeno na zelí... Komu jsou kotlety suché, použije plátky krkovice.
Ingredience
- 2 pěkné kotlety bez kosti
- 1 menší cibule
- 50 g dobrého špeku
- asi 300 g kysaného zelí
- 2 lžíce sádla
- sůl
- případně pepř
Postup:
- V pekáči rozpustíme sádlo a dáme na něj nakrájenou cibuli.
- Na cibuli rovnoměrně rozprostřeme kysané zelí – pokud je příliš kyselé, trochu ho propláchneme a můžeme ho i pokrájet.
- Na zelí položíme osolené a opepřené kotlety, mírně podlijeme a přikryté dáme do trouby péci.
- V závěru ještě na maso přidáme na kostičky nakrájený špek a už bez zakrytí dopečeme.
- Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo s vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
