Kořeněné kuře v jogurtu

Vaříme se Slávkou

kuřecí maso|foto:Fotobanka Pixabay

Malý exotický pozdrav z asijské kuchyně.

Suroviny:

1 kuře nebo 4 stehna nebo 4 porce prsíček

1 kelímek bílého jogurtu

2-3 cibule

4-5 stroužků česneku

1-2 cm čerstvého zázvoru nebo lžička sušeného

1 lžička karí

špetka chilli

trochu oleje

1 lžíce másla

sůl

Postup:

Cibuli a česnek oloupeme a rozmixujeme nebo rozemeleme.
K cibuli a česneku přistrouháme zázvor, přidáme ostatní koření a trošku oleje a vymícháme pastu.
Porce kuřete potřeme touto pastou a dáme v misce na půlhodiny odležet do chladu.
V tlakovém hrnci na oleji pak maso opečeme, v závěru zjemníme lžicí másla, osolíme a zalijeme dobře rozmíchanou směsí 3 dl vody a bílého jogurtu.
Hrnec uzavřeme, uvedeme do varu, stáhneme plamen a dusíme čtvrt hodiny.
Jako přílohu volíme rýži.

Související

Kuřecí steak

Efektní rychlovka!
Kuřecí salát s vejci

Zužitkujeme i malý zbytek pečeného nebo grilovaného kuřete.
Kuřecí stehna po řecku

Zase jedno jídlo z jednoho pekáče – připravíte najednou maso i přílohu.