Karbanátky dvakrát pečené
Dvakrát proto, že využijeme malého zbytku už upečeného masa.
Suroviny:
200 g pečeného masa
200 g vařených brambor
1 cibule
1 rohlík
1 vejce
asi 3 lžíce mléka
pepř
sůl
strouhanka
olej nebo sádlo na smažení a pod cibulku
Postup:
1. Pečené maso umeleme společně s vařenými bramborami, podle chuti osolíme a opepříme.
2. Na lžíci tuku osmahneme nakrájenou cibuli, nakrájený rohlík zvlhčíme mlékem.
3. Do mísy s masem a bramborami dáme osmahnutou cibulku, zvlhčený rohlík, vejce a vypracujeme směs.
4. Tvoříme malé karbanátky, které ještě obalíme ve strouhance a smažíme na rozehřátém tuku.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
