Kapr v mandlích
I smažený kapr má řadu variací – zkuste tu s mandlemi.
Suroviny:
4 porce kapra
50 g oloupaných a nastrouhaných mandlí
2-3 žloutky podle velikosti
2 lžíce rozpuštěného másla
sůl
tuk na smažení
(můžete přidat i hrst jemné strouhanky z bílého pečiva)
Postup:
- Porce kapra osolíme.
- Žloutky smícháme s rozpuštěným, ale ne horkým máslem.
- Porce kapra protáhneme v lázni ze žloutků a másla a obalíme ve strouhaných mandlích. Strouhané mandle můžeme trochu namíchat s jemnou strouhankou.
- Smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách, podáváme s bramborovou kaší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
