Kapr v mandlích
I smažený kapr má řadu variací – zkuste tu s mandlemi.
Suroviny:
4 porce kapra
50 g oloupaných a nastrouhaných mandlí
2-3 žloutky podle velikosti
2 lžíce rozpuštěného másla
sůl
tuk na smažení
(můžete přidat i hrst jemné strouhanky z bílého pečiva)
Postup:
- Porce kapra osolíme.
- Žloutky smícháme s rozpuštěným, ale ne horkým máslem.
- Porce kapra protáhneme v lázni ze žloutků a másla a obalíme ve strouhaných mandlích. Strouhané mandle můžeme trochu namíchat s jemnou strouhankou.
- Smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách, podáváme s bramborovou kaší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
