Jidáše
Pečou se na památku zrádného Jidáše a mají podobu stočeného provazu, na kterém se Jidáš oběsil.
Suroviny:
500 g polohrubé mouky
2 žloutky
250 ml mléka
100 g másla nebo hery
70 g cukru
1 sáček sušeného droždí
1 vanilkový cukr
špetka soli
máslo a med
Postup:
1. Do prosáté mouky vmícháme sušené droždí a cukr, přidáme špetičku soli. Zalijeme vlahým mlékem se žloutky a s rozpuštěným – ale ne horkým máslem. Vymícháme hladké těsto a dáme na hodinu kynout v teplém místě.
2. Na pomoučeném vále pak z těsta odebíráme stejně velké kousky, vyválíme je na válečky a stočíme do spirály. Jednotlivé kousky naskládáme na pečicí papír na plech, necháme ještě 15 minut kynout, pak potřeme rozpuštěným máslem a ve středně vyhřáté troubě upečeme.
3. Podáváme pokapané medem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
