Ježkovy mističky
Suroviny: Hovězí zadní maso, sůl, drcený kmín, madeira, olej, cibule, vajíčka, pepř, sojová omáčka.
Postup: Maso umeleme, osolíme, okmínujeme, nakapeme na něj madeiru a dobře promícháme. Z této masové hmoty vytvarujeme mističky, které osmahneme na oleji. Nejdříve dnem nahoru, potom otočíme a nakonec ještě chvíli dusíme. Do každé misky nasypeme nadrobno nakrájenou cibulku, zbytek nasypeme kolem mističek a zalijeme vajíčky tak, aby žloutek vždy zůstal v misce. Osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a podusíme. Podáváme na půl s vařenými brambory a napůl s rýží.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
