Jahodová zmrzlina

Postup: Jahody umyjeme a 150g jahod dáme stranou - na ozdobu. Zbylé jahody rozmačkáme s moučkovým cukrem, protřeme přes síto a dáme do chladu. Do horké vodní lázně dáme misku, ve které vyšleháme vejce s krupicovým cukrem, dokud směs nezdvojnásobí objem a nezhoustne. Potom misku vyndáme z vodní lázně a šleháme dál, dokud nám směs nevychladne. Ušleháme si šlehačku, do které vmícháme vaječnou směs. Do nádoby ve které budeme mrazit nalijeme polovinu směsi, zalijeme to rozmačkanými jahodami a navrch nalijeme zbytek směsi. Dáme zmrazit. Po hodině vyjmeme nádobu z mrazáku a lžíci to promícháme aby nám vzniklo takové mramorování. Pak dáme ještě asi na 5 hodin do mrazáku. Nakonec si zmrzlinu můžeme ozdobit.

DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!