Husí pečínka po staročesku
Můžete péci celou husu, ale taky jenom stehna, která jsou šťavnatější než maso z prsíček a pečení netrvá tak dlouho.
Suroviny pro 4 osoby:
4 husí stehna
2 stroužky česneku
sůl
kmín
sušený mletý zázvor
lžička sušeného rozmarýnu
2 menší jablka
případně 150 ml černého piva
Postup:
- Stehna opláchneme, osušíme, potřeme utřeným česnekem, osolíme, okmínujeme a lehce poprášíme zázvorem a rozmarýnem.
- Položíme do pekáče, přidáme rozkrojená jablka, podlijeme pivem a trochou vody a dáme do trouby péci.
- Hlídáme tekutinu, aby se zcela neodpařila. Podáváme s kynutými knedlíky a zelím.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
