Hummus

Suroviny: Cizrna (konzerva 400g – propláchneme, slijeme a osušíme), šťáva z půlky citronu, 2 lžíce olivového oleje, 1-2 stroužky česneku, 2 lžíce sezamových semínek, na ozdobu 4 snítky petrželky.

Postup: Vše kromě petrželky rozmixujeme. To je vše. Když je směs hodně tuhá můžeme přidat ledovou vodu. Podáváme pokapané olivovým olejem a ozdobené petrželkou. V lednici nám toto jídlo vydrží až pět dnů.

autor: Petr Novotný