Hovězí maso se zeleninou a perníkem

Vaříme se Slávkou

Pro víkendové vaření, kdy je víc času.

Náročnost středně obtížné
|
Počet porcí 3
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 500-600 g hovězího masa - líčka nebo kližka
  • 2 středně velké mrkve
  • půl celeru
  • 1 petržel
  • 1 cibule
  • 2-3 kuličky jalovce
  • 3 nová koření
  • 3-4 celé pepře
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • 1 lžíce švestkových povidel a 1 velká lžíce strouhaného perníku

Postup:

  1. Na rozpáleném oleji zprudka opečeme maso nakrájené na kostky.
  2. Opečené maso osolíme, odhrneme stranou a na oleji dál restujeme nakrájenou cibuli a nakrájenou kořenovou zeleninu.
  3. Přidáme povidla, koření a perník, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme do měkka. Může to trvat i 3-4 hodiny. Kontrolujeme tekutinu, aby se maso nepřichytilo.
  4. Podáváme s vařenými nebo šťouchanými bramborami.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.