Houbová smetanová polévka
Nemáte čerstvé houby? Použijte sušené, ale předem je namočte do vody.
Suroviny:
500 g čerstvých hub nebo miska sušených
1 cibule
1 kelímek smetany na vaření nebo šlehačky
lžíce másla
máslová jíška
sůl
kmín
Postup:
- Houby očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky. Sušené houby si předem namočíme do studené vody.
- Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme připravené houby, dusíme, podle potřeby podléváme.
- Když jsou houby měkké, přilijeme vodu, uvedeme do varu a zahustíme máslovou jíškou a povaříme 15 minut.
- V závěru přilijeme smetanu, podle chuti dosolíme a už jen krátce povaříme.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Děsivá freska válečné krajiny, u které se nepřestávám smát.
Petr Gojda, slovesný dramaturg, Centrum výroby Českého rozhlasu
Osudy dobrého vojáka Švejka KOMPLET
Pro jedny šťastný blb a ignorant, pro druhé vychytralý šašek. Pro nadporučíka Lukáše boží dobytek. Pro jedny ikona totálního odcizení a nihilismu, pro jiné bojovník proti válce, pro další anti světec a antihrdina. Čte Oldřich Kaiser
