Historie žateckého chmele - 4

S historikem českého zemědělství Zdeňkem Tempírem si povídáme si o historii pěstování žateckého chmele. Asi nejtradičnější českou chmelovou odrůdou je chmel, který má jméno města Žatce i v názvu - ta odrůda se jmenuje Žatecký poloraný červeňák a jejím šlechtitelem byl legendární Karel Osvald - muž, kterého jsme už v Severočeském Atlasu také připomínali. Žatecký poloraný červeňák dodnes patří k těm u nás nejvíce pěstovaným chmelovým odrůdám. Jak se zrodil, na to už se ptám Zdeňka Tempíra.