Grilovaný sýr s kaší
Pro ty, kteří se vyhýbají masu – potřebné bílkoviny musí doplnit jinak.
Ingredience
- sýr vhodný ke grilování – hermelín, řecký sýr halloumi, oštiepok…
- 750 g brambor – ideálně typ C – moučné
- asi 200 ml mléka
- 1 velká lžíce másla
- sůl
Postup:
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody.
- Po uvaření scedíme, přilijeme teplé mléko, přidáme máslo, rozšťoucháme a ještě došleháme elektrickými metličkami.
- Pokud použijeme sýr s plísní na povrchu, vyndáme ho z obalu, zabalíme do čistého kusu alobalu a grilujeme. U sýrů s pevnější konzistencí – halloumi, oštiepok zabalení není nutné, můžeme je grilovat přímo.
- Na talíři doplníme zeleninovou oblohou.
Související
-
-
-
Grilovaný oštiepok s mangovým čatní
Suroviny: Uzený oštiepok, 1 méně zralé mango, hrst čerstvého koriandru, šťáva z jedné limetky, trochu chilli papriky, med a olej.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
