Dršťková polévka z hlívy
Hlíva je třetí nejpěstovanější houbou na světě, roční produkce dosahuje 2,5 milionu tun. Na dnešní recept vám bude stačit 300 gramů.
Suroviny:
300 g hlívy ústřičné
1 cibule
2 lžíce sádla nebo oleje
3-4 stroužky česneku
majoránka
pepř
mletá paprika
kmín
sůl
1-2 lžíce hladké mouky
Postup:
1. Hlívu opláchneme a nakrájíme na nudličky.
2. Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle nebo oleji, poprášíme mletou paprikou (můžeme kombinovat sladkou s pálivou – podle chuti), přidáme nakrájenou hlívu a chvíli restujeme.
3. Zalijeme vodou nebo vývarem, opepříme, okmínujeme a přidáme i rozemnutou majoránku, osolíme a vaříme, až houby změknou.
4. Mouku rozmícháme v troše studené vody a nakonec polévku zahustíme, necháme mouku provařit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
