Domácí marshmallow
Suroviny: 8g želatiny, 150 cukru krupice , lžíce medu, lžíce práškového cukru, lžíce kukuřičného škrobu.
Postup: Želatinu rozmícháme ve třech polévkových lžících vody a necháme odstát. Do hrnce napustíme 50 ml vody a přidáme do ní cukr a med a uvaříme. Tuto směs pomalu vmícháme do želatiny za stálého mixování elektrickým šlehačem. Takto mixujeme asi 5 minut, až se vytvoří nadýchaná hmota. Poté hmotu nalijeme na plech vyložený papírem na pečení (můžeme ho potřít trochou oleje) a vložíme do lednice. Zhruba po 3 hodinách vyndáme z lednice, nakrájíme na malé kousky a obalíme je v práškovém cukru, který smícháme s kukuřičným škrobem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
