Chia semínka znali už Aztékové a Mayové. Patří mezi nejzdravější potraviny na planetě
„Chia“ je starodávný mayský výraz pro sílu. Chia semínka šalvěje hispánské, která roste v Jižní Americe, jsou považována za tzv. superpotravinu. Po celém světě si je proto lidé, kteří dbají na své zdraví, zařazují do jídelníčku.
Nenechte se zmást velikostí, malinkatá chia semínka mají pořádnou dávku živin. Jsou plná vlákniny, proteinu, omega-3 mastných kyselin, všemožných vitamínů a stopových prvků, a také velkého množství antioxidantů.
Vláknina v semenech absorbuje velké množství vody a nabobtná v žaludku. To zvyšuje pocit plnosti a zpomaluje vstřebávání potravin.
Jedná se o potravinu, která uvolňuje energii postupně. Chia semínka podporují zdraví kostí, protože jsou velmi slušným zdrojem vápníku. Pomáhají budovat svalovou hmotu tím, že obsahují potřebné proteiny a další výživné látky, které jsou nezbytné k růstu a zdraví svalů.
Antioxidanty v chia semínkách dokážou zpomalovat stárnutí a dokonce dokážou zneškodnit až 70 % volných radikálů.
Klidně jimi posypte oblíbené jídlo či salát, hodí se i k zahuštění omáček. Mají nevýraznou chuť, takže se hodí téměř do všeho. A jestli vám to tak nebude vadit, smíchejte je s vodou a máte velevýživný gel.
Související
-
Chia semínka: Jak dopadla v testech lékařů?
V současnosti jsou zářící hvězdou mezi tzv. superpotravinami. Rozhodli jsme se zjistit, odkud se tato potravina dostala na naše pulty. A také to, co na ni říká medicína.
-
Po tréninku relaxujte a hlavně hned jezte. Podívejte se, jak využít zázračná chia semínka
Mnoho lidí si myslí, že po běhu nebo jiném cvičení není dobré jíst. Mají strach, že zbytečně přijmou energii, kterou právě pracně spálili, a trénink tak bude bez efektu.
-
Chia semínka - módní dopněk stravy, který je potřeba brát s...
Kolikrát už jste o něčem slyšeli, že je to "superpotravina" nebo "potravinový zázrak", který vám pomůže zhubnout, dodá energii a po jejich konzumaci budeme neuvěřit...
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
