Celerové brambory
Nebojte se nových kombinací.
Ingredience
- 6-7 brambor
- půl celeru
- 2 lžíce oleje
- 30 g pěkného špeku
- 100 g balkánského sýra
- 1-2 lžičky sušeného granulovaného česneku
- sůl
Postup:
- Celer oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky a dáme povařit do osolené vody.
- Pekáček vymastíme lžicí oleje, řídce poklademe tenkými plátky špeku, na něj dáme tenké plátky oloupaných syrových brambor.
- Na brambory dáme tenké plátky z předvařeného celeru, nastrouháme polovinu sýra, poprášíme sušeným česnekem, znovu rozložíme plátky brambor, případně ještě celer, postrouháme druhou polovinou sýra, poklademe bramborovými plátky, zakapeme olejem a do trouby vyhřáté na 185 stupňů dáme zapéci.
- Na talíři doplníme zeleninou podle chuti – rajče, okurka, paprika...
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
