Celerová polévka
Neošklíbejte se, vyzkoušejte a možná, že se s celerem spřátelíte.
Ingredience
- 1 menší celer
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce másla a 2 lžíce hladké mouky na jíšku nebo 2 lžíce jemných ovesných vloček
- 1 žloutek
- 1/2 šálku mléka
- sůl, případně celerová nať
Postup:
- Celer oloupeme, rozkrájíme na nudličky.
- Osmahneme na másle, zalijeme vodou, osolíme a vaříme.
- Ke konci přidáme buď světlou jíšku, nebo jemné ovesné vločky a povaříme.
- Úplně na konec přilijeme za stálého míchání žloutek rozkvedlaný v mléce a nasekanou nať – může být i sušená.
- Pokud chceme polévku krémovou, tak ji rozmixujeme a můžeme doplnit osmaženými krutonky ze světlého pečiva.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Božena Tompichová!
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
