Brownies
Suroviny: 270g hořké čokolády 70%, 270g másla, 120g hladké mouky, 40g cukru, 5 vajec a 60g kakaa. Na karamelové ořechy: 150g vlašských ořechů, polévková lžíce cukru a skořice. Na ozdobu: čokoládová poleva a vlašské ořechy.
Postup: Polovinu hořké čokolády nasekáme nahrubo a dáme ji stranou. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo, na pánvi je opražíme na lžíci cukru se špetkou skořice a necháme je vychladnout. Máslo rozpustíme s druhou polovinou čokolády, na to prosejeme mouku s kakaem. Ve druhé míse našleháme vejce s cukrem do pěny. Obě hmoty (čokoládovou i vaječnou) zvolna smícháme, navrch opět prosejeme mouku s kakaem. Promícháme a přidáme ořechy a nasekanou čokoládu. Opatrně promícháme. Pečeme na plechu s vyšším okrajem, vyloženém pečícím papírem asi třicet minut. Trouba musí být rozehřátá na 180 stupňů. Potom brownies necháme vychladnout, potřeme je čokoládovou polevou a ozdobíme vlašskými ořechy. Podáváme nakrájené na malé kostičky.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
