Bramborový chleba

Vaříme se Slávkou

Brambora zajistí vláčnost.

Náročnost snadné
|
Typ jídla pečivo
Ingredience
  • 1 středně velká vařená vystydlá brambora
  • 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky
  • půl hrnku celozrnné žitné mouky
  • půl hrnku hladké pšeničné mouky
  • 2 kávové lžičky soli
  • 2 kávové lžičky kmínu
  • 1 sáček sušeného droždí
  • 1 hrnek vlažné vody, případně 2-3 lžíce vody navíc, celozrnná mouka víc „pije“

Postup:

  1. Smícháme mouky s droždím, přidáme sůl a kmín a nastrouháme k moukám uvařenou studenou bramboru.
  2. Zalijeme vlažnou vodou a dobře propracujeme těsto.
  3. Necháme v teple hodinu kynout.
  4. Přemístíme do silikonové formy nebo vytvarujeme bochníček a vložíme do trouby předehřáté na 190-200 stupňů. Vložíme také plecháček s vodou, která zvlhčuje prostředí.

    Mohlo by vás zajímat

    Jak nás naladíte na DABu

    Nejnovější recepty

    Více z pořadu

    E-shop Českého rozhlasu

    Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

    František Novotný, moderátor

    setkani_2100x1400.jpg

    Setkání s Karlem Čapkem

    Koupit

    Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.