Bramborová bábovka a Bramborové placky s tvarohem

Bramborová bábovka

Suroviny: 250 g cukru, 250 g dětské krupice, 300 g vařených brambor, 6 vajec, citrónová kůra, 50 g rozinek, 50 g ořechů, 1 prášek do pečiva. Postup: Cukr a žloutky utřeme, postupně vetřeme nastrouhané brambory, dětskou krupici a citrónovou kůru, pak přidáme sníh z bílků, rozinky, ořechy a prášek do pečiva (ten můžeme také prosít do krupičky). Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme.

Bramborové placky s tvarohem

Suroviny a postup: Uvařené vychladlé brambory oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme. Malinko je osolíme, přidáme trochu mouky a zpracujeme v těsto. Z těsta vytvoříme šišku, z ní krájíme kousky, které vyválíme na placičky. Ty naplníme tvarohem utřeným se žloutkem, cukrem a vanilkovým cukrem, přehneme, stiskneme okraje a v trošce tuku smažíme dozlatova. Podáváme polité máslem a hodně pocukrované moučkovým cukrem.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A PAVEL PUDIL!