Bazalka – symbol ochrany a lásky, ale také zdroj omega 3 mastných kyselin a vitamínů
Bazalka je jedním ze základních pilířů italské kuchyně – společně s rajčaty, mozzarellou, olivovým olejem a těstovinami. Navíc je také velmi zdravá.
Bazalka pravá byla oblíbeným kořením už před tisíciletími. Kytice a věnce z bazalky se našly i v hrobkách faraónů. Dnes ji pěstují lidé po celém světě v mnoha odrůdách.
Jednou z odrůd je třeba bazalka svatá, zvaná tulsi. Můžete si z ní připravit vynikající čaj se spoustou léčivých vlastností.
U nás je nejoblíbenější keříčková řecká bazalka. Užívá se jak čerstvá, tak sušená. Protože bazalka odpuzuje komáry, mouchy a ovocné mušky, můžete dávat pár lístků do mísy s ovocem.
Bazalka je pověstná svou pronikavou vůní a chutí, ale pojďme se zaměřit i na její léčebné schopnosti. I když by to od ní čekal málokdo, bazalka obsahuje omega 3 mastné kyseliny.
Kromě nich je nabitá i dalšími skvělými látkami, jako například vitaminy K, C, vápníkem, železem, hořčíkem. Ukrývají se v ní také silice a esenciální mastné oleje. Olej z listů bazalky působí silně protizánětlivě, pomáhají při nevolnostech, posilují pleť a vlasy.
Bazalkovou vodu můžete použít pro vonný dech. Jak na to? Jednu hrst čerstvých listů zalijte ¼ litrem vroucí vody a louhujte 20 minut. Odvar sceďte a kloktejte 3x denně.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
