Balkánský pekáč

Monika Josefíková doporučuje… Suroviny a postup: Brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Na kolečka dál nakrájíme cuketu, rajčata a cibuli. Nadrobno nakrájíme česnek, na tenké čtverečky nakrájíme tvrdý sýr a na malé kostičky sýr balkánský. Do olejem vymaštěného pekáče pak skládáme na střídačku brambory, cukety, rajčata, cibuli a tvrdý sýr, přidáme česnek, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a kostičkami balkánského sýra, nakonec zakapeme olejem a dáme do vyhřáté trouby (200 stupňů). Pečeme asi 30 minut, na talíři pak porce ještě sypeme zelenou petrželkou. Podáváme samotné nebo s chlebem.