Balkánský pekáč
Monika Josefíková doporučuje… Suroviny a postup: Brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Na kolečka dál nakrájíme cuketu, rajčata a cibuli. Nadrobno nakrájíme česnek, na tenké čtverečky nakrájíme tvrdý sýr a na malé kostičky sýr balkánský. Do olejem vymaštěného pekáče pak skládáme na střídačku brambory, cukety, rajčata, cibuli a tvrdý sýr, přidáme česnek, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a kostičkami balkánského sýra, nakonec zakapeme olejem a dáme do vyhřáté trouby (200 stupňů). Pečeme asi 30 minut, na talíři pak porce ještě sypeme zelenou petrželkou. Podáváme samotné nebo s chlebem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A MONIKA JOSEFÍKOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
